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居民膳食每天应摄入多少种食物?

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根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议, 每天应摄入至少12种食物,以确保营养的均衡和多样化。这些食物可以分为五大类:

谷薯类:

包括全谷物、薯类和杂豆类,每天摄入200~300克。

蔬菜和水果:

每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜和200~350克的新鲜水果。

动物性食物:

包括畜禽肉、鱼虾类、蛋类和奶及奶制品,每天摄入畜禽肉40~75克,水产品40~75克,蛋类40~50克,奶及奶制品300克。

豆类和坚果:

每天摄入大豆及豆制品25~35克,坚果类10~15克。

烹调油和盐:

成人每天食盐不超过5克,烹调油用量在25~30克之间。

通过每天摄入至少12种食物,每周达到25种,可以确保身体获得所需的各种营养素,从而维持健康的饮食习惯。