兔皮制作的加工方法主要包括以下几个步骤：

清理

将剥下的鲜兔皮用剪子自腹部中间直线细心剪开，剪去尾巴。

用剥肉机或木制、竹制刮刀清除皮上的肌肉和脂肪，清理被毛上的泥、粪等脏物。

防腐

干燥法：将鲜皮按其自然皮形，皮毛朝里，皮板朝外固定在木板上，晾在不受光暴晒、通风阴凉的地方。温度低于20℃时，水分蒸发缓慢，干燥时间长，但易使皮张腐烂；温度超过30℃时，皮张水分干燥过快而变硬，影响内部水分蒸发导致皮内易腐败。

盐腌法：用盐量一般为皮重的30%~50%，将盐均匀撒布在皮板上，然后撒过盐的两张兔皮皮板对皮板堆叠1周左右，使盐溶液逐渐渗入皮内，达到防腐目的。这种方法适于长时间保存，但阴雨天容易回潮。

鞣制

浸水：将原料皮放在水中或含有各种促进剂（酸、碱、盐等）的溶液中进行处理，目的是初步洗去皮上的污物和防腐物质，溶解生皮中的可溶性蛋白质，使生皮充水，恢复接近于鲜皮状态。

去肉：在浸水后，需要揭去皮上的肉屑和残存肌肉。

脱脂：用碳酸钠液或洗衣粉温水调和后浸泡皮张，去除多余的油脂。

浸酸：用芒硝和米粉的混合液浸泡皮张，使其软化并硝制，通常需要1-2周时间，每天翻动1次，使缸内温度均匀。

整理

晾干：将硝制好的皮张在通风、阴凉处晾干，避免直接暴晒或雨淋。

分级包装：干皮板要分级、分品种、分色泽进行包装、分贮，适宜温度为10℃（最高不得超过30℃），适宜相对湿度为50%~60%，原皮水分应保持在12%为宜。

这些步骤完成后，兔皮就可以制成各种皮革制品，如垫子、护膝、毛领等。需要注意的是，兔皮加工需要一定的技术和设备，家庭自行加工可能存在一定的难度和风险。