小米10至尊和小米12 Pro在拍照方面的对比如下：

摄像头配置

小米10至尊纪念版：后置摄像头为4800万像素主摄+200万像素景深+800万像素长焦三摄组合，支持120倍变焦。

小米12 Pro：后置摄像头为5000万像素主摄+4800万像素超广角+4800万像素长焦三摄组合，支持5倍光学变焦、10倍混合变焦、50倍数字变焦。

拍照体验

小米10至尊纪念版：由于搭载了骁龙865处理器，性能强大，能够流畅运行大型游戏如《原神》，并且拍照依然表现出色，电池续航也较强。

小米12 Pro：拍照色彩准确，徕卡加持，成像快、准、稳，支持120W快充，但屏幕不支持DC调光。

用户评价

小米10至尊纪念版：口碑得分为9.2分，被认为是当时的高端之作，尤其是其120倍变焦和120W快充功能，使其成为“YYDS”（永远的神）。

小米12 Pro：口碑得分为9.7分，性能全面，适合游戏用户和商务用户，尤其是其拍照体验得到了较高的评价。

总结：

小米10至尊纪念版在拍照方面表现出色，尤其是其变焦功能，但屏幕表现一般且机身较重。

小米12 Pro在拍照色彩和徕卡加持下表现优异，适合对拍照有高要求的用户，且支持更高的变焦倍数和更快的充电速度。

根据以上对比，如果用户对拍照功能有较高要求，尤其是变焦功能，且不介意屏幕不支持DC调光，小米12 Pro是更好的选择。如果用户更看重性能、电池续航以及性价比，小米10至尊纪念版仍然是一个值得考虑的选项。