担担面是 四川传统小吃，以其麻辣、鲜香、味美而著称，是四川面食中的佼佼者。以下是关于担担面由来的详细解释：

起源说法

陈包包的故事：相传在清朝末年，四川自贡地区有一位名叫陈包包的小贩，他肩挑扁担，一头是煤球炉子和煮面的锅，另一头则是碗筷、调料和洗碗的水桶。他沿街叫卖，用这种方式将一碗碗热气腾腾、香气四溢的担担面带给了无数食客。这种简单而又充满创意的售卖方式，不仅让担担面迅速在当地走红，更成为了四川小吃文化中的一道亮丽风景线。

担担竹筒：另一种说法是，担担面的名字来源于担担竹筒，这是古代川西地区运输物品的工具。担担面的制作方法独特，配料丰富，味道麻辣鲜香，所以在四川地区非常受欢迎。

命名由来

担担的含义：担担面的名字来源于其独特的售卖方式，即小贩挑着担子沿街叫卖。担子的一头是炉子和锅，另一头是面条和调料，现做现卖，非常具有地方特色。

地理起源

川东地区：担担面主要起源于四川的川东地区，尤其是达州一带。这里的人们善于利用当地丰富的食材和独特的烹饪技巧，创造出了一道道令人回味无穷的美食。担担面便是其中的佼佼者，它以面条细薄爽滑、面臊酥香、汤汁鲜香、咸鲜微辣而著称，成为了四川面食中的代表性食物。

历史背景

19世纪：担担面的发明可以追溯到19世纪，最初是由四川的小贩在背上挑着一个竹篓，里面装着煮熟的面条和辣椒酱，沿街叫卖而得名。这种简单的携带方式也为担担面的传播提供了便利。

综上所述，担担面起源于四川自贡地区，因其独特的售卖方式而得名。陈包包的故事和担担竹筒的说法都反映了担担面的历史和文化背景。担担面不仅在四川地区广受欢迎，而且在全国乃至世界各地都有很高的知名度，是许多人喜爱的美食之一。