苏轼在《赤壁赋》中对水的特点进行了生动而深刻的描绘。水在《赤壁赋》中的特点可以概括为以下几点：

自然流畅：

苏轼用水来比喻“行云流水”，形容其行文毫无滞碍，潇洒自然，达到了叙事、写景、说理、抒情的完美统一。

清澈明净：

通过“掬水月在手”的描写，苏轼展现了江水的清澈明净，以及月光的皎洁与泉水的清澈相互映照，给人一种宁静、澄净的感觉。

浩瀚无垠：

苏轼描绘了江水的浩瀚，给人以宽广、无拘无束的感觉，天光、水色连成一片，使人心胸开阔。

动态变化：

水在苏轼的笔下不仅是静态的景物，更是动态变化的，如“常行于所当行，常止于所不可止”，体现了水的灵活性和生命力。

情感寄托：

水在《赤壁赋》中不仅是自然景观，更是情感的寄托。苏轼通过对水的描写，表达了对自然美景的赞美和对人生哲理的思考，如“江水的浩瀚，江月的皎洁荡涤了尘俗之想，净化了心灵”。

综上所述，苏轼在《赤壁赋》中通过水的描写，展现了自然流畅、清澈明净、浩瀚无垠、动态变化和情感寄托等特点，使全文情、景、理融为一体，达到了极高的艺术境界。