鲨鱼的食物摄入量因其种类和体型而异。以下是一些具体信息：

小鲨鱼：

小鲨鱼的体重只有几斤，它们一次可以吞下二三百斤的鱼。

大鲨鱼：

大型鲨鱼如鲸鲨，其体重可以达到两三吨，一次进食可达上百斤食物。而一些体型壮硕的鲨鱼，如黑尾真鲨，成年后体长2.6米，雌性平均长2米，一次进食也可以达到上百斤食物。

特殊行为：

有些鲨鱼可以一次性吃一顿左右的食物，而有些鲨鱼则可能几个月不进食，例如大白鲨。

综合以上信息，可以得出以下结论：

小型鲨鱼：一次可以吞下几百斤的鱼。

大型鲨鱼：如鲸鲨，一次可以进食上百斤食物，体重可以达到两三吨。

因此，鲨鱼一次吃几吨食物取决于其种类和体型，小型鲨鱼一次吃几百斤，而大型鲨鱼如鲸鲨一次可以进食上百斤甚至更多。