水牌之所以得名，是因为 它的使用方式。水牌是一种临时记事用的标识牌，通常由漆成白色或黑色的木牌或薄铁牌制成。在使用后，可以通过水洗去除上面的字迹，然后重新书写，因此得名“水牌”。

具体来说，水牌在早期的使用中，常常是在木板或铁板上涂上油漆，然后记录信息。当需要更换内容时，只需用水将字迹洗去，木板或铁板又能恢复原状，可以再次使用。这种可重复使用的特性，使得水牌在需要频繁更换信息的场合非常实用。

此外，水牌不仅仅用于临时记事，还广泛应用于酒店、商场、写字楼、车站、医院等公共场所，作为指示性牌子使用。

综上所述，水牌之所以被称为“水牌”，主要是因为其使用水来清洗字迹，以便重复使用的特性。