中华鲎和圆尾鲎的区别主要体现在以下几个方面：

尾巴形状和大小

中华鲎：尾巴呈现三角形且有很多小刺，凸出的部分感觉非常尖锐，整体像一把剑。中华鲎的尾巴长度与鲎甲长度相当，体型较大，体长可达60厘米，体重3-5千克。

圆尾鲎：尾巴比较圆润且没有小刺，形状像一把圆弧形的剑。圆尾鲎的体型较小，平均体长约为30厘米，体重较轻，一般在0.5公斤左右。

头胸甲形状

中华鲎：头胸甲略呈马蹄形，背面更凸起，胸甲的棘刺更大，整体呈现上宽下窄的近圆形。

圆尾鲎：头胸甲呈现圆弧状，背部有很多小刺，腹部靠后的两侧有白毛，整体呈现圆形。

生活环境和习性

中华鲎：主要生活在浅海沙质海底，喜欢栖息在盐度较低的河口、红树林、泻湖、沙滩、海草床、潮间带和河口等沿海栖息地。

圆尾鲎：也生活在浅海沙质海底，但通常个体较小，喜欢在较为清澈和盐度较低的水域活动。

保护状况

中华鲎和 圆尾鲎均是国家二级保护动物，由于栖息地破坏和人类活动影响，它们的数量已经大幅减少。

综上所述，中华鲎和圆尾鲎在外形上最明显的区别在于尾巴的形状和大小，中华鲎的尾巴像剑一样且较大，而圆尾鲎的尾巴较圆润且较小。此外，中华鲎的体型也明显大于圆尾鲎。