科学地给犊牛喂奶需要注意以下几个方面：

初乳的饲喂

犊牛出生后应尽快（最好在30分钟内）吃到初乳，因为初乳中含有丰富的抗体，有助于建立免疫力和促进消化。

初乳的饲喂量应达到犊牛体重的4%~5%，在24小时内应吃到体重的12%~15%。

如果母牛没有足够的奶水，可以使用人工初乳配方进行饲喂，配方为1千克常乳中加入5-10毫升青霉素、3个鸡蛋、4毫升鱼肝油混合而成。

人工哺乳的方法

使用奶瓶和橡皮乳头进行人工哺乳，如果牛犊不吮吸，可以通过将手指浸入奶汁中诱导其吸奶。

第一次哺乳量应为其体重的1/10，之后逐渐增加。

每天喂奶的次数应控制在3-5次，每次喂奶量按犊牛体重的2%-4%为宜，随着犊牛生长逐渐增加。

奶温应保持在35℃~38℃，对于初乳需加热至该温度，混合乳或患有乳房炎的牛奶需蒸煮消毒后冷却至该温度。

喂奶的姿势和方式

喂奶时应将犊牛拴系在颈枷或关在犊牛笼中，防止相互舔吮，每次喂奶后要擦干净犊牛口鼻周围的残奶。

喂奶速度要慢，最好用奶壶喂，以便乳汁在口腔中与唾液充分混合，避免食管沟闭合不全导致酸败和腹泻。

饲料和饮水

除了母乳外，还应补饲适量的精料和青绿多汁饲料，以促进犊牛生长发育和提高采食量。

每日应提供35-38℃的温水，帮助犊牛消化和清洁口腔。

健康观察

密切观察犊牛的吸吮力、吞咽情况和粪便状态，及时发现并处理健康问题，如消化不良、下痢等。

定期对牛舍进行消毒，保持环境干燥、卫生，预防疾病的发生。

通过以上措施，可以确保犊牛获得充足的营养和健康的成长环境，从而提高其成活率和生长速度。