港式奶茶的商用比例配方如下：

茶底：

130ML

淡奶：

70ML

白砂糖：

约14G

操作步骤：

1. 先把70ML的淡奶倒入杯中；

2. 再倒入130ML的茶底，加入白砂糖，搅拌均匀即可。

这是经典港式奶茶茶餐厅商用配方的单杯调配比例。如果需要制作冻奶茶，可以直接放入冰箱冰镇。

建议：

可以根据个人口味调整糖的用量，建议先少加，尝味后再逐步添加。

红茶的选择很重要，锡兰红茶是港式奶茶的经典选择，茶香浓郁且不涩。如果买不到红茶粉，可以用红茶包代替，但茶香会稍逊一筹。

全脂牛奶和淡奶的搭配能让奶茶更加浓郁，如果喜欢更甜的口感，可以用炼乳代替淡奶。