高铁上 有冰袋或冰块。

可以携带冰袋：

冰袋采用高聚化合物作为原料，无毒无味且能反复使用，冷热使用。其有效使用冷容量是同体积冰的6倍，可以代替干冰、冰块等。根据相关规定，冰袋不属于危险物品，因此是可以带上高铁的。

高铁餐车有冰饮料：

高铁餐车提供冰饮料，乘客可以购买。此外，高铁上也有冰箱，可以有冰可乐等冷饮购买。

冰袋用于食品保鲜：

一些高铁列车在餐车上有冰箱，用于存放随车食品。乘客也可以使用泡沫箱子冰袋进行保温，虽然这不是高铁自带的设施，但是一种可行的选择。

综上所述，高铁上确实提供冰袋或冰块，乘客可以根据需要选择携带或使用。