乌梅汤有多种不同的配方版本，以下提供三个版本的详细做法：

酸甜浓郁版

材料：乌梅30克、山楂干30克、陈皮9克、干桑葚9克、洛神花5克、生甘草3克、薄荷1克，以及适量的桂花和冰糖（或蜂蜜）。

做法：将上述材料洗净后，加3000毫升水浸泡半小时，然后武火烧开转文火煮半小时，加入适量冰糖，过滤出汤汁，撒入薄荷和桂花，晾凉或冰镇后饮用。

开胃解腻版

材料：乌梅3~5个、山楂15克、陈皮半瓣、菊花和少许冰糖。

做法：将上述材料洗净，用纱布袋装好，放入锅内加水煮沸，小火煲40分钟，放温后即可饮用。

办公室极简版

材料：乌梅6个、甘草少许、冰糖（或蜂蜜）适量。

做法：将甘草和乌梅洗净，放入锅里（避免使用金属锅）加水煮20~30分钟，除渣后加入糖调味。

这些配方各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的版本。