海苔和紫菜 不一样，它们在多个方面存在区别：

原料

紫菜通常是指坛紫菜、条斑紫菜等品种。

海苔一般由条斑紫菜加工制成。

加工方式

紫菜多为简单干燥处理。

海苔经过烘烤、调味等复杂工艺。

外观

紫菜通常较大且呈薄片状。

海苔多为小片状。

口感

紫菜口感相对较淡。

海苔因添加调料口感丰富。

营养成分

紫菜和海苔都含有丰富的营养成分，如维生素C和B族维生素，矿物质元素等。

尽管海苔和紫菜都属于海藻类，且加工后的产品有一定的相似性，但它们在原料选择、加工工艺、外观形态和口感等方面存在明显的差异。因此，从严格意义上讲，海苔和紫菜不是同一种东西。