桶装水的保质期受多种因素影响，包括储存条件、包装材料和开封状态。以下是一些关键点：

未开封状态

一般保质期为 3个月。

少数情况下，保质期可能只有 1个月。

开封状态

保质期大约为 15天。

如果放置超过15天，虽然在口感上没有明显变化，但细菌含量已经超标，尤其是对肠胃功能较弱的婴幼儿可能引起腹泻。

其他注意事项

桶装水的水桶是重复使用的，长期使用可能积累细菌，因此建议尽早饮用。

桶装水上机后的保质期最多不能超过20天。

综合以上信息，建议：

未开封的桶装水应在3个月内饮用完毕。

开封后，建议在15天内饮用完毕，以确保水质安全。

这样可以最大程度地保证饮用水的质量和安全。