要确定哪种是正宗史密斯热水器，关键在于识别其生产厂商和官方认证。正宗史密斯热水器是由 南京新港企业有限公司生产的，并且是经过工商局认证的正品。此外，史密斯公司是一家具有悠久历史和辉煌业绩的跨国公司，自1874年在美国成立以来，其产品覆盖电燃气、空气能、太阳能热水器等多个领域。

在购买时，建议通过大型电器商场的史密斯专柜或官方网站进行购买，以确保产品的正品性和可靠性。同时，正品的包装和标识应该规范、无低级错误。

总结来说，正宗史密斯热水器是由南京新港企业有限公司生产的，并且可以通过正规渠道购买。在购买时，应注意识别产品的包装和标识，以确保购买到正品。