菜市场的分类标准主要依据交易商品的种类范围、城乡区位分布以及批发环节关系等因素进行划分。以下是具体的分类标准：

按交易商品的种类范围分类

综合型批发市场：日常交易的农产品在三大类以上，如蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品等。

专业型批发市场：日常交易的农产品在两类以下（含两类），如粮油批发市场、果菜批发市场、副食品批发市场等，还有只交易一个品类的如蔬菜批发市场、水产批发市场、水果批发市场等。

按农产品市场的城乡区位分布分类

产地农产品批发市场：建在靠近农产品产地的、以一种或多种农产品为交易对象的批发市场。

销地农产品批发市场：建在城市近郊甚至市区、以多种农产品为交易对象的批发市场。

集散地农产品批发市场：建在农产品产地和销地之间的便于农产品集散的地方、以一种或多种农产品为交易对象的批发市场。

按农产品批发环节关系分类

一级批发市场：直接从产地收购农产品、向中间批发商或代理商销售的批发市场。

二级批发市场：其批发商从一级批发市场采购农产品，再销给中间商或零售商。

三级批发市场：其批发商从二级批发市场采购农产品，再销给零售商，这类批发市场多从事进口农产品批发。

按市场设施与布局要求分类

综合型市场：商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显。

专业型市场：同样按照商品种类进行分区，但可能更专注于某一类或某几类农产品的交易。

按市场等级评定

一星级标准：要求场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上，商品分区明确，设施完善，如统一设置的商位、营业房、柜台、货架，以及配套的供水、排水设施等。

这些分类标准有助于更好地组织和管理农产品市场，提高市场运营效率，方便消费者挑选和购买所需的农产品。同时，也有助于政府进行市场监管和政策制定。