在《守护甜心》这部动画中，方块（Dia）确实在守护蛋里时显得比较文静和淑女。根据第1篇文档的描述，方块在守护蛋里时并没有表现出特别活泼的一面，而是显得非常内向。她的性格在孵化前后并没有发生太大的变化，除非主人的思想发生了改变。

然而，当方块从守护蛋中孵化出来时，她的性格似乎发生了一些变化，变得活泼了一些。这可能是因为她在守护蛋里时受到了其他守护甜心如小兰、美琪和小丝的影响。此外，第2篇和第3篇文档都提到，方块在孵化时被认为是坏甜心，因此她需要经过净化才能变成真正的守护甜心。这个过程可能也影响了她的性格表现。

综上所述，方块在守护蛋里时的性格与孵化后的性格确实有所不同，但这并不是因为她本身发生了巨大的变化，而是因为她从坏甜心变成了好甜心，这个过程中可能受到了其他因素的影响。