2021年福州市电动车超标标准主要依据《电动自行车安全技术规范》GB17761-2018，具体认定标准如下：

没有脚踏骑行功能：

不符合新国标要求的电动车将被认定为超标电动车。

整车重量包含电池的重量大于55千克：

超过此重量的电动车被判定为超标。

未通过3C认证：

未获得3C认证的电动车被视为超标。

电动车的蓄电池标称电压大于48V：

电池电压超过48V的电动车为超标。

电动车的电机额定输出功率大于400W：

电机功率超过400W的电动车被认定为超标。

最高设计速度超过25千米每小时：

车速超过25km/h的电动车被视为超标。

根据这些标准，不符合上述任意一条的电动车将被认定为超标电动车。超标电动车需要悬挂临时车牌，并且有效期通常为三年。车主可以通过以旧换新或折价回购等方式对持有的超标电动车进行自主的置换或报废。

建议：

车主应及时了解并遵守最新的电动车国家标准，确保电动车符合合法上路的要求。

对于已经购买的电动车，如果不符合新国标，应尽早进行置换或报废，以避免因违反交通法规而受到处罚。