手机所有应用背景变成黑色，通常是由于以下原因：

深色模式或夜间模式

这种模式的设计初衷是为了在夜间或光线较暗的环境下使用手机时，减少屏幕亮度对眼睛的刺激，保护视力。开启深色模式后，手机的界面颜色会变为黑色或其他深色系。

要解决这个问题，可以检查并关闭深色模式。进入手机的“设置”，找到“显示与亮度”选项，然后找到“深色模式”设置，将其关闭即可。

屏幕亮度调节过低

如果屏幕亮度调节过低，也可能导致所有应用背景变成黑色。可以尝试将屏幕亮度调整到合适的水平。

色彩模式设置不当

某些应用或系统设置调整可能导致色彩模式设置不当，从而影响背景颜色。可以检查并调整色彩模式设置。

硬件故障

虽然较为罕见，但硬件故障也可能导致类似问题。如果以上方法都无法解决问题，建议联系手机制造商或专业维修人员进行检查和维修。

颜色反转功能

某些手机可能开启了颜色反转功能，这也会导致所有应用背景变成黑色。可以在智能辅助的无障碍功能中查找并关闭颜色反转功能。

系统或应用更新

系统或应用的更新有时也会导致界面背景颜色变化。可以检查是否有新的系统更新或应用更新，并尝试恢复默认设置。

根据以上原因，你可以逐一排查并尝试解决问题。如果问题依然存在，建议联系手机制造商或专业维修人员寻求帮助。