第一产业、第二产业和第三产业是国民经济中的三大产业分类，具体定义如下：

第一产业

定义：第一产业是指直接从自然界获取资源的产业，包括农业、林业、畜牧业、水产养殖业等。

范围：主要包括种植业、林业、畜牧业、水产养殖业等直接以自然物为生产对象的产业。

第二产业

定义：第二产业是指对第一产业提供的原材料进行加工和制造的产业，包括采矿业、制造业、电力、燃气及水的生产和供应业、建筑业等。

范围：主要包括采矿业（不含开采专业及辅助性活动）、制造业（不含金属制品、机械和设备修理业）、电力、热力、燃气及水生产和供应业、建筑业。

第三产业

定义：第三产业是指除第一产业和第二产业以外的其他行业，提供各种服务和非物质产品，包括交通运输业、通讯产业、商业、餐饮业、金融业、教育产业、公共服务等。

范围：主要包括交通运输、仓储和邮政业，信息传输、计算机服务和软件业，批发和零售业，住宿和餐饮业，金融业，房地产业，租赁和商务服务业，科学研究、技术服务和地质勘查业，水利、环境和公共设施管理业，居民服务和其他服务业，教育，卫生、社会保障和社会福利业，文化、体育和娱乐业，公共管理和社会组织，国际组织。

这三大产业共同构成了国民经济的主体，相互依赖、相互制约，共同推动经济的发展。