土石方工程量计算的方法主要有以下几种：

方格网法

原理：将工程区域划分为若干个方格网，计算每个方格网内的土石方体积，然后求和得到总工程量。

计算步骤：

1. 绘制方格网：根据地形图，将工程区域划分为等面积的方格网。

2. 测量方格网点高程：使用水准仪等测量工具，测定每个方格网点的自然地面高程。

3. 计算每个方格网的平均高程：取方格网四个角点的平均高程作为该方格网的平均高程。

4. 计算挖填高度：设计高程与自然地面高程之差。

5. 计算土石方工程量：根据挖填高度和方格网面积，计算每个方格网的土石方体积。

6. 求和：将所有方格网的土石方体积相加，得到总工程量。

优点：计算简单、直观易懂，适用于地形平坦、变化不大的区域。

缺点：对于地形复杂、起伏较大的区域，计算精度可能较低。

断面法

原理：通过计算工程区域内若干个断面的土石方体积，推算整个工程区域的土石方工程量。

计算步骤：

1. 绘制断面：根据地形图，绘制工程区域的断面。

2. 测量断面各点高程：使用水准仪等测量工具，测定断面各点的自然地面高程。

3. 计算挖填高度：设计高程与自然地面高程之差。

4. 计算土石方工程量：根据挖填高度和断面面积，计算每个断面的土石方体积。

5. 求和并乘以断面间距：将所有断面的土石方体积相加，并乘以断面间距，得到总工程量。

优点：计算精度较高，适用于地形复杂、起伏较大的区域。

缺点：计算量较大，需要较多的测量和计算工作。

DTM法（数字地面模型法）

原理：利用地理信息系统（GIS）或数字高程模型（DEM）等技术，将待计算区域的地形数据转化为数字地面模型，然后根据设计标高和数字地面模型计算每个网格点的填挖方量，最后将所有网格点的填挖方量相加，得到总的土石方工程量。

优点：计算精度高、适用范围广，可以适用于各种复杂地形。

缺点：需要专业的软件和硬件设备支持，且计算过程较为复杂。

等高线法

原理：利用地形图上的等高线，计算相邻等高线之间的土石方体积。

计算步骤：

1. 绘制等高线：根据地形图，绘制工程区域的等高线。

2. 划分土石方区域：根据等高线，将工程区域划分为若干个土石方区域。

3. 计算每个土石方区域的平均高程：取该区域内等高线的平均高程。

4. 计算挖填高度：设计高程与自然地面高程之差。

5. 计算土石方工程量：根据挖填高度和土石方区域面积，计算每个区域的土石方体积。

6. 求和：将所有区域的土石方体积相加，得到总工程量。

建议

选择合适的土石方工程量计算方法应根据工程的具体情况、地形复杂度、精度要求以及可用的资源（如软件、硬件设备）来决定。对于地形平坦、变化不大的区域，方格网法简单易行；对于地形复杂、起伏较大的区域，断面法和DTM法能提供更高的计算精度；等高线法则适用于利用地形图进行快速估算。