猪肉在冷库中的保存时间主要取决于多个因素，包括温度、湿度、包装方式以及猪肉的新鲜程度等。以下是一些具体的保存时间：

生猪肉

如果存放在零下1至2摄氏度的冷库中，可以保存3至5天。

熟猪肉

熟猪肉在冷库中通常可以保存1至2周。如果熟猪肉已经真空包装，则可以保存更长时间，一般可冷藏5至7天。

冷冻猪肉

如果将猪肉冷冻，在零下18摄氏度的冷库中可以保存6个月至1年不等。

建议

生猪肉：建议在购买后尽快冷藏，并在3至5天内食用完毕，以保证新鲜度。

熟猪肉：如果需要长时间保存，建议真空包装后放入冷库，并在5至7天内食用。

冷冻猪肉：购买冷冻猪肉后，建议在1个月内食用完毕，以避免营养流失和口感变差。

通过控制冷库的温度和湿度，以及选择合适的包装方式，可以有效延长猪肉的保存时间，确保食品安全和新鲜度。