制作花式咖啡拉花的基本步骤如下：

准备材料和工具

浓缩咖啡机制作浓缩咖啡

拉花钢杯用于打奶泡

雕花棒或拉花针用于绘制图案

咖啡杯，容量在150~350毫升之间最适合

制作浓缩咖啡

将咖啡豆研磨成粉，放入咖啡机漏斗中，用压粉锤压平

将漏斗放入咖啡机中，加热水后高压萃取成浓缩咖啡

制作奶泡

将全脂牛奶加热至约70度，倒入拉花钢杯中

使用奶泡器将牛奶打发成细腻绵密的奶泡，注意不要过度打发

去除奶泡表面粗大的泡沫

倒入浓缩咖啡

将制作好的奶泡倒入含有浓缩咖啡的杯子中

杯中液体达到一定量时（通常杯中约半满），开始拉花

开始拉花

杯子倾斜约45度，找到注入点，平稳地注入奶泡

使用手腕的水平左右晃动，使奶泡与咖啡融合，形成纹路

根据想要绘制的图案，调整奶泡的注入速度和方向

完成拉花

根据设计，使用雕花棒或拉花针在奶泡表面绘制图案

控制好力度和方向，使图案清晰可见

建议

练习：拉花咖啡需要一定的技巧和练习，不断尝试和调整才能制作出满意的作品。

耐心：拉花最重要的是耐心，不要因为一次失败就放弃，多练习几次，你会逐渐掌握技巧。

选择合适的器具：合适的咖啡机、咖啡豆、牛奶和拉花杯都能帮助你更好地完成拉花。

通过以上步骤和技巧，你可以开始尝试制作属于自己的花式咖啡拉花了。祝你成功!