手捻葫芦是否需要煮，取决于其用途：

食用葫芦

食用葫芦在摘下来之后需要煮。这是因为葫芦在摘下来后，表皮会变得非常脆弱，容易破裂。如果不煮熟，葫芦的口感会非常硬，难以消化。此外，葫芦的表皮上可能含有农药残留，煮熟可以有效去除这些有害物质。

观赏葫芦

观赏葫芦主要用于装饰，煮葫芦并不是必要的。煮熟的葫芦表皮会变得非常脆弱，容易破损，影响其观赏价值。

种葫芦

对于种植的手捻葫芦，有些情况下会进行煮制。例如，商家在出售前可能会将葫芦煮过，以防止长虫子和使种子失去发芽能力。但如果是自己留种，且葫芦超过两年，发芽率可能会很低。

建议

食用葫芦：建议煮一下再食用，以确保安全和口感。

观赏葫芦：不需要煮，保持其原始状态即可。

种葫芦：可以根据具体情况选择是否煮制，以利于种子的发芽和生长。

希望这些信息对你有所帮助。