井盐之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：

产量丰富：

井盐的产量较高，这使得供应量充足，从而降低了价格。

开采加工方便简单：

井盐是通过开采地下盐井得到的，其生产过程相对简单，不需要像海盐那样进行大规模的蒸发和结晶过程，因此成本较低。

生产成本较低：

由于井盐的开采和加工过程较为简便，所需的人力和物力较少，这使得其生产成本较低。

供应充足：

井盐的供应较为稳定，不容易受到自然条件的影响，比如海盐会受到季节和气候的影响。

纯度较高：

井盐通常含有较少的杂质，味道纯正，这虽然使其在某些方面更具优势，但同时也使得其在生产过程中不需要添加过多的其他物质来改善口感，从而降低了成本。

市场需求大：

井盐作为常见的食用盐，市场需求量大，这也使得生产商在定价时较为灵活，倾向于以较低的价格吸引更多消费者。

综上所述，井盐之所以便宜，主要是因为其产量丰富、开采加工方便简单、生产成本较低、供应充足以及市场需求大等多种因素共同作用的结果。