苹果的多点触控技术 最多支持10个手指同时进行触控操作。这一特性在苹果的iPhone和iPad等设备的操作系统iOS中得到了广泛应用。例如，iPhone和iPad的操作系统最多可以支持10个手指的触控操作。此外，也有信息称，高端的iPhone设备可能支持更多的触控点，例如有报道称魅族M9支持10点触摸，而苹果iPhone 4则支持5点触摸。

需要注意的是，实际的多点触控支持数量可能会受到设备硬件和软件的限制。例如，一些低端设备可能仅支持基本的两点或三点触控，而高端设备则可能支持更多。此外，苹果的操作系统和应用程序也可能对多点触控的支持程度有所不同。

总的来说，苹果的多点触控技术最多可以支持10个手指同时进行触控操作，但实际支持数量可能会受到设备硬件和软件的限制。如果您需要更详细的信息，建议查看具体设备的用户手册或联系苹果官方获取。