新《还珠格格》的开播时间需根据不同版本区分说明：

2011年湖南卫视版本

该版本于 2011年7月16日在湖南卫视首播，共98集，分为《燕儿翩翩飞》《风儿阵阵吹》《人儿何处归》三部曲。此前，《就想赖着你》被剪辑为18集精华版播出。

2024年腾讯视频等平台版本

- 时间：

2024年1月19日早上9点35分

- 平台：腾讯视频、爱奇艺、优酷等同步首播。该版本在制作时新增了约70%的剧情内容，并在鳒鱼洲文化创意产业园取景。

其他版本信息

- 台湾华视曾于2011年7月20日播出台湾版，集数为80集。 - 1998年首播的是原版《还珠格格》，与新版无关。

建议观众根据需求选择观看平台，若关注重播或网络版本，可优先关注腾讯视频等官方渠道。