西安市北郊和南郊的差异主要体现在以下几个方面：

文化方面

南郊：文化氛围较浓，拥有众多知名的教育资源，如陕西师范大学、铁一中从幼儿园到高中的各个学段，以及大学城等。

北郊：文化氛围相对较弱，虽然有少数大学成立，但整体文化资源不如南郊丰富。

经济发展

南郊：以科技型和信息产业为主导，经济发展较为发达，拥有多个大型商圈，如小寨、李家村万达、电子城商圈、大唐不夜城等。

北郊：以企业生产为主体，经济发展相对滞后，但近年来有所改善，有泾渭工业园、草滩生态产业园、出口加工区等工业园区。

市民收入与生活方式

南郊：市民收入较高，汽车拥有量等消费能力较强，城市环境较好，居民生活较为精致。

北郊：市民收入相对较低，生活成本较低，但城市环境和设施正在逐步改善。

城市环境与设施

南郊：道路规划合理，交通便捷，公园等休闲设施较多，如南湖等，居民生活较为悠闲。

北郊：虽然环境相对较好，但基础设施和公共服务设施相对较少，公园等休闲设施不如南郊丰富。

房价与居住体验

南郊：房价较高，房屋建筑质量较好，装修豪华，但生活成本也相应较高。

北郊：房价相对较低，房屋面积和环境较好，部分豪宅拥有私家花园和泳池等设施，但整体配套设施较少。

未来发展趋势

南郊：作为西安的文化中心和商业中心，未来发展潜力较大，但房价已经较高。

北郊：随着市政府的北迁和交通的发展，北郊的落后面貌正在逐步改善，未来发展潜力也不容忽视。

综上所述，西安北郊和南郊在文化、经济、市民收入、城市环境、房价和未来发展趋势等方面都有明显的差异。南郊在文化、经济和社会发展方面较为领先，而北郊则在工业产业和环境改善方面具有优势。具体选择哪个区域居住或投资，可以根据个人的需求和偏好来决定。