给祖先立碑不知姓名时，可以采用以下几种方式书写碑文：

使用尊称

如果不知道具体姓名，可以使用尊称，如“显考”、“显妣”、“显祖考”、“显祖妣”等，这些词是专门用来说明死者与立碑人的亲属关系。

例如：“显祖考某某太府君之灵”或“显祖某某太夫人之灵”。

注明家族关系

可以在碑文中注明死者的子女、孙子和外孙子的名字和性别，以及他们的配偶，即使不知道具体姓名，也能表明家族关系。

例如：“孝男某某某，配偶谁谁谁”。

使用家族姓氏

如果知道死者的姓氏，可以在碑文中使用姓氏加上“公”、“太公”、“府君”等尊称。

例如：“刘公之墓”或“张太公之墓”。

注明立碑人

碑文中应注明立碑人的姓名，包括子女、亲友或团体，这样即使不知道死者的姓名，也能明确是谁为死者立碑。

例如：“子女某某某等立碑”。

简洁明了

碑文应简洁明了，突出重点信息，如死者的生卒年月日、立碑日期和地点等。

例如：“X氏先祖XX之墓，生于XXXX年XX月XX日，卒于XXXX年XX月XX日，立碑于XXXX年XX月XX日”。

综合以上几种方式，如果确实不知道祖先的具体姓名，可以采用尊称和家族姓氏的方式来书写碑文，同时注明立碑人，以确保碑文的信息完整且尊重祖先。