破壁机的高温洗是指 使用高温水（通常为75度或更高）对破壁机进行清洗。这种清洗方式可以有效地去除杯体内壁和刀头上的残留污渍，并且具有高温灭菌的效果，从而更加卫生和安全。具体来说，高温洗功能通常包括以下几个步骤：

高温水流冲刷：

通过高温水流的冲刷，能够有效去除顽固污渍。

搅拌：

利用破壁机内部的搅拌装置，使水流的冲刷更加均匀和彻底。

烘干：

部分高端破壁机在清洗后还会进行烘干过程，以进一步杀菌和去除异味。

需要注意的是，不同品牌和型号的破壁机在高温洗的具体温度和操作方法上可能会有所不同，因此建议用户在使用前仔细阅读产品说明书，并按照指引进行操作。