协议聘用是指 通过签订协议的方式确定聘用关系的用工方式。这种方式下，聘用关系不是长期稳定的，而是根据协议规定的期限和条件来确立。协议期满后，如果双方同意续签，则继续聘用；否则，聘用关系将终止，劳动者需要寻找新的工作机会。

协议聘用是相对于长期聘用而言的，它提供了一定的灵活性，允许用人单位和劳动者根据实际需要和实际情况来协商聘用期限和条件。这种聘用方式有助于打破传统意义上“铁饭碗”的稳定观念，推动人事制度的改革和创新。

需要注意的是，协议聘用虽然具有一定的灵活性，但双方当事人仍然需要遵守相关法律法规，明确各自的权利和义务，以确保聘用关系的合法性和有效性。