折柳桥头的诗句主要与古代长安城东的灞桥有关，灞桥是古代人们送别友人时折柳相赠的地方，因此“折柳桥头”成为了送别文化的象征。以下是一些与折柳桥头相关的诗句：

《三辅黄图》中记载：“灞桥在长安东，跨水作桥，汉人送客至此桥，折柳赠别。”

吴融在《咏柳》中写道：“灞陵千万树，日暮别离回。”

李白在《春夜洛城闻笛》中写道：“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。”

李白在《忆秦娥》中写道：“箫声咽，秦娥梦断秦楼月。秦楼月，年年柳色，灞陵伤别。”

李白在《金陵酒肆留别》中写道：“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。”

郑谷在《淮上与友人别》中写道：“扬子江头杨柳春，杨花愁杀渡江人。数声风笛离亭晚，君向潇湘我向秦。”

吴文英在《风入松》中写道：“楼前暗绿分携路，一丝柳、一寸柔情。”

李之问与 聂胜琼的故事中，聂胜琼送别李之问时唱了一首词，末一句是：“无计留春住，奈何无计随君去。”

这些诗句不仅表达了古人送别时的依依不舍之情，也体现了折柳作为一种文化习俗在古代社会中的深远影响。