花椒平台上的礼物金额和实际兑换成人民币的金额之间存在一定的换算关系。根据提供的信息，我们可以得出以下结论：

花椒豆与人民币的换算

1人民币等于10花椒豆。

具体金额换算

21.7万花椒豆按照7%的兑换率计算，即100花椒豆=7人民币元，那么217000花椒豆=15190人民币元。

500万花椒豆按照当前汇率约等于50000人民币。

因此，如果某人在花椒平台上收到10万元的花椒礼物，那么实际兑换成人民币的金额大约是5万元（按照当前汇率计算）。请注意，花椒平台可能会调整兑换率，建议在具体交易时查询最新的汇率信息。