畜牧兽医专业的选科要求如下：

首选科目

物理：大部分高校要求首选科目为物理，如河北考试院公布的普通高校专科招生专业选考科目要求中，53所高校都要求首选科目为物理。

物理或历史均可：部分高校允许物理或历史均可作为首选科目。

再选科目

化学或生物：通常要求从政治、地理、化学、生物中选择两门科目作为高考科目。

化学和生物：部分高校要求必须选考化学和生物，如动物医学专业。

物理/化学/生物中选考其中一门：部分高校允许在物理、化学、生物中选考其中一门即可。

其他要求

理科学生：畜牧兽医专业通常要求学生为理科生，特别是数学、物理、化学、生物等学科都有特别的要求。

综上所述，畜牧兽医专业的选科要求以物理为主，化学和生物为副选科目，部分高校可能有其他特定的要求。建议考生在报考前仔细查阅目标高校的招生简章，以获取最准确的选科信息。