是的，sheep是可数名词。sheep的单复数形式是相同的，都是sheep，因此不需要加-s或-en来表示复数。例如：

a sheep（一只绵羊）

many sheep（许多绵羊）

a flock of sheep（一群羊）

sheep were grazing in the fields（羊在野地里吃草）