"sheep"和"rubbish"在英语中分别是 可数名词和 不可数名词。

Sheep

可数名词：sheep的单复数形式是相同的，都是"sheep"。例如：

A flock of sheep（一群羊）

The sheep are grazing in the fields（羊在野地里吃草）

Rubbish

不可数名词：rubbish通常被视为不可数名词，表示垃圾或废物。例如：

There is too much rubbish in the room（房间里垃圾太多了）

可数名词：尽管rubbish通常是不可数名词，但在某些情况下也可以用作可数名词。例如：

Pick up the rubbishes from the floor（从地板上捡起垃圾）

They threw away several rubbishes（他们扔了几个垃圾）

总结：

sheep是可数名词，单复数形式相同。

rubbish主要是不可数名词，但在特定情况下也可以作为可数名词使用。