幼儿园手指算数方法如下：

基本手指表示

右手代表个位数，左手代表十位数。

大拇指代表5，其他四个手指各代表1。

食指伸开“1”，中指伸开“2”，无名指为“3”，小指伸开“4”。

四指一握伸拇指，代表10。

手指加减法

加法：例如，15+2，先心里想15，然后伸出2根手指，表示15后面是16，最后数出16+2=18。

减法：例如，15-2，先心里想15，然后从15前面倒数2个手指，即13。

进位和退位

当个位满十时，需要进位到十位，例如，9+5，个位数满十后，伸出大拇指表示5，同时心里记下10，最后数出15。

当个位不够减时，需要从十位借位，例如，15-7，十位借1后变成10，再从个位数中减去7，最后数出8。

双手协作

通过双手的协作，可以表示更大的数字，例如，100以内，左手代表十位，右手代表个位，可以表示从0到99的每一位数字。

口诀辅助

可以使用一些手指速算口诀来辅助记忆和计算，例如：

“我有一双手，代表九十九；左手定十位，九十我会数；右手定个位，从一数到九；加减很方便，计算不用愁。”。

通过以上方法，幼儿园的孩子可以轻松地学会手指算数，并逐渐掌握更复杂的数学运算。建议在实际教学中，结合多种方法，让孩子在玩中学，学中玩，提高学习的兴趣和效果。