广东和湖南在2024年的高考中， 试卷并不完全一样。虽然两省都使用全国新高考一卷，并采用3+1+2的模式，但具体的试卷内容可能有所不同。具体来说：

全国统一试卷部分：

语文、数学、英语三门科目采用全国统一试卷，这部分内容是一样的。

自主命题部分：

物理、化学、生物、政治、地理五门科目由各省自主命题，因此这些科目的试卷内容会有所不同。

因此，虽然广东和湖南在高考中有一些科目使用相同的全国卷，但其他科目的试卷内容存在差异。建议考生根据自己所在省份的考试大纲和标准进行备考，以更好地应对高考。