5S管理制度和标准主要包括以下几个方面：

整理（Seiri）

含义：区分工作场所中的必需品与非必需品，及时清理非必需品。

规定：

车间、仓库每周整理，物品摆放有序，标识清楚，清除无用物品。

办公室办公桌、椅摆放整齐，文件分类存放，无办公必需以外的用品。

室外过道、走廊、楼梯间等无杂物、废品、闲置设备。

标准：物品一目了然，工作环境整洁有序。

整顿（Seiton）

含义：对必需品进行合理的规划和布局，以便快速、准确地获取和使用。

规定：

工作场地内环境整洁，道路平整，标志明显。

立置管理，物流有序，帐卡物相符，实施计算机物资管理。

杜绝乱堆乱放，物品混淆现象。

标准：寻找物品的时间减少为零，能随时拿到所需东西。

清扫（Seiso）

含义：保持岗位无垃圾、无灰尘，设备保养得锃亮完好，创造一尘不染的环境。

规定：

设备完好运行，规范维护，计量器具准确，作业及工作区卫生达标。

经常清扫天花板、墙面、地面，地板每天拖洗，设备每天擦拭。

标准：到处都干净整洁，使工作环境始终处于清洁卫生状态。

清洁（Seiketsu）

含义：将整理、整顿、清扫进行到底，并成为一种制度和习惯。

规定：

各部门每天轮流一位值日，负责本部门的清洁检查、监督，员工养成自觉坚持的习惯。

标准：持续保持整理、整顿、清扫的成果，使现场保持整洁状态。

素养（Shitsuke）

含义：培养员工良好的习惯，遵守规则，提高整体素质。

规定：

员工养成良好的工作习惯，遵守公司规章制度。

员工言谈举止文明有礼，工作精神饱满，团队精神强。

标准：提高员工整体素质，增强企业凝聚力。

此外，5S管理还包括一些其他方面的规定和标准，例如：

行为纪律：如进出车间时关门，使用饮水机时承担责任，穿着整洁等。

标识管理和看板管理：良好的物料标识和清晰的标识管理，使用看板传达信息。

设备保养：设备保持清洁，摆放整齐，定期维护。

作业标准：明确作业坐姿和凳子摆放标准，保护员工健康。

通过实施5S管理制度，企业可以打造一个高效、安全、整洁的工作环境，提高产品质量，提升企业形象，增强员工的工作积极性和团队协作。