为5-10岁儿童准备餐食时，需要考虑到营养均衡、口感适宜以及适合孩子的动手能力。以下是一些适合这个年龄段孩子的食谱：

海苔卷

材料：

稻米 100克

菠菜 20克

柴鱼 10克

鲑鱼 10克

黄瓜 10克

干紫菜 5克

酱油 1克

色拉酱 2克

做法：

1. 菠菜煮过后，挤干水分备用。

2. 用酱油和鱼片拌匀。

3. 鲑鱼松用沙拉酱和酱油拌匀。

4. 黄瓜切成细丝。

5. 海苔分成两半，放上一半的白饭，分别放入制好的材料，卷紧，切成易食用的大小。

西红柿炒鸡蛋

材料：

西红柿

鸡蛋

做法：

1. 西红柿切块，鸡蛋打散。

2. 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固。

3. 加入西红柿块，翻炒至出汁。

西兰花炒虾皮

材料：

西兰花

虾皮

做法：

1. 西兰花切小朵，虾皮洗净。

2. 热锅加油，分别炒西兰花和虾皮，调味后翻炒均匀。

紫菜蛋花汤

材料：

紫菜

鸡蛋

做法：

1. 紫菜撕成小片，鸡蛋打散。

2. 热锅加水，放入紫菜，煮沸后加入鸡蛋液，形成蛋花。

彩虹蔬菜卷

材料：

大米纸

黄瓜

胡萝卜

彩椒

生菜

牛油果

酱油

做法：

1. 蔬菜切成长条，牛油果切片。

2. 大米纸泡软，放入蔬菜和牛油果，卷起来，搭配酱油食用。

香蕉煎饼

材料：

香蕉

鸡蛋

面粉

牛奶

做法：

1. 香蕉捣成泥，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

2. 加入面粉，搅拌至光滑。

3. 平底锅中加油，倒入面糊，煎至两面金黄。

芝士焗土豆

材料：

土豆

芝士

奶油

盐

做法：

1. 土豆切片煮熟，放入烤盘。

2. 撒上盐、奶油和芝士，烤至芝士融化上色。

迷你汉堡

材料：

汉堡胚

牛肉饼

生菜

番茄

沙拉酱

做法：

1. 牛肉饼调味后煎熟。

2. 汉堡胚切开，放入生菜、牛肉饼、番茄和沙拉酱。

水果冰棒

材料：

各种水果（如草莓、蓝莓、香蕉）

酸奶或果汁

做法：

1. 水果切块，放入冰棒模具中。

2. 倒入酸奶或果汁，冷冻至凝固。

这些食谱不仅营养丰富，而且制作简单，适合5-10岁儿童的口味和消化能力。家长可以根据孩子的喜好进行适当调整。