大葱籽出苗快的方法如下：

选择合适的种植时间

春季和秋季是最佳的播种时期。春季建议在惊蛰后，三月中旬到四月中旬之间播种；秋季则建议在9月上旬播种。

种子处理

催芽：将种子在温水中浸泡8小时，然后放置在温暖处催芽。催芽温度应保持在18~23度，一般经过三天左右，大多数种子会露白，此时可以进行播种。

风选和晾晒：在播种前对种子进行风选，去除瘪粒和杂质，然后轻微晾晒，促进打破种子休眠，提高种子的活性。

浸种和消毒：将种子在清水中浸泡搅拌10分钟，捞出秕籽杂质，再将种子放入65°左右的温水中烫种20-30分钟，或0.2%高锰酸钾溶液浸20-30分钟，再用清水漂净，以杀死种子表面的病菌。

播种方法

散播：在播种畦里起出一层土，过筛作覆土用。播种畦里灌足底水，上底土后，均匀播种，再将取出过筛的土撒在种子上。

条播：在畦内按15厘米行距开1.5—2厘米深的浅沟，种子播在沟内，搂严畦面，踩实、浇水，或先洇地，畦面略干，再搂平、开沟、播种、盖土。

播种深度和均匀度

播种深度一般为1.5—2厘米，播种后覆土2厘米。

为了播种均匀，可以将大葱种子与细沙土混合，提高播种的均匀度。

苗期管理

浇水：保持土壤湿润，但避免过度浇水导致土壤板结。出苗前控制浇水，子叶伸直时浇第一次水，苗长至2厘米时及时用药防治菌类疾病。

追肥和培土：在生长过程中，特别是8—9月份，要追肥和培土3—4次，以促进葱白生长和软化。

越冬管理：入冬前做好管理工作，当苗长至8-10厘米及有两叶一心时根据地湿度浇1-3次水，并在地面盖层草木灰等，以便安全越冬。

通过以上方法，可以有效地提高大葱种子的出苗率和出苗速度。建议根据当地气候条件和市场需求选择适宜的播种时间和方法，并进行适当的种子处理和管理，以确保大葱健康生长。