胡彦斌被称为“胡校长”主要是因为 他在《披荆斩棘》中展现出的卓越领导力和团队协作能力。在节目中，胡彦斌不仅以其音乐素养和才华赢得了观众的喜爱，更以其领导力和对团队的负责态度赢得了队友和观众的尊重。他设定目标并带领队友努力修炼，成功帮助排名靠后的队友保留在比赛中，体现了校长的责任感和实力。

此外，胡彦斌在学校的经历也为其赢得了“校长”的绰号。他曾在学校里担任学生会职务，这个职务让他被同学们称为“校长”。随着他的音乐事业不断发展，这个绰号也逐渐与他的艺名联系在一起，最终成为了胡彦斌的代表之一。

因此，胡彦斌被称为“胡校长”主要是因为他在《披荆斩棘》中的出色表现以及他早期的学校经历。