食品储存

易腐烂的食品如肉类、蔬菜、水果等应通风储存，避免阳光直射，保持干燥，避免与异味食品混存，以免相互污染。

食品烹饪

烹饪过程中要保持食品新鲜度和卫生，切菜时使用独立案板，生熟食品分开加工和存放，生肉要在熟食之前加工，生食品要煮熟煮透，熟食品要立即食用或保存。

食品消费

选择正规渠道购买食品，避免购买过期、变质或破损的食品。打开食品包装后，检查食品是否具有应有的感官性状，如发现腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常情况，则不能食用。

个人卫生

饭前便后洗手，使用消毒后的餐具，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇滋生。

避免食用高风险食品

不吃油炸、油煎食品，少吃高油脂、高热量、低粗纤维类食品如膨化食品，避免长期大量饮用含糖饮料。

注意食品标签

购买食品时，注意查看食品包装上的生产厂家、生产日期、保质期、食品原料、营养成分等信息，避免购买三无产品。

正确储存食物

冰箱中取出的剩菜剩饭要彻底加热，以杀死可能滋生的细菌。

生熟分开

处理食物的案板、刀具要做到生熟分开，避免交叉污染。

饮食均衡

均衡饮食，不挑食、不偏食、不暴饮暴食，长期挑食、偏食可能导致营养不良等问题。

认识食源性疾病

了解食源性疾病的症状和高危人群，如恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻等，及时采取措施预防和处理。

通过遵循这些食品安全小常识，可以有效减少食源性疾病的发生，保障个人和家庭的饮食健康。