小学课本里的长征故事包括：

《七根火柴》：

描述了长征途中，一个生命垂危的红军战士把党证和夹在党证里的七根焦干的火柴交给战友，请他转交给党组织，表现了他对革命事业的无限忠诚和崇高精神。

《丰碑》：

又名《军需处长》，讲述了红军行军途中，一位军需处长把自己的棉衣让给了战友，自己被严寒冰冻死的故事，赞扬了他毫不利己、专门利人的崇高精神。

《飞夺泸定桥》：

讲述了1935年5月29日，红军在四川省中西部强渡大渡河，成功夺取泸定桥的战役，表现了红军的英勇和顽强。

《金色的鱼钩》：

讲述了红军在长征途中，一位炊事班长为了照顾三个生病的小战士，自己不惜牺牲，最后因饥饿而牺牲的故事，体现了老班长崇高的革命精神。

《倔强的小红军》：

讲述了长征途中，一个十分瘦小的红军战士拒绝接受陈赓的粮食，最后牺牲，表现了他宁可牺牲自己也不愿意拖累别人的坚强意志。

这些故事通过生动的情节和细节描写，展现了红军战士在长征途中所表现出的坚定信念、顽强意志和无私奉献精神，是小学生了解长征历史、接受革命传统教育的重要教材。