中秋节看望老人时， 至少应该带一个月饼。月饼是中秋节的传统礼品，象征着团圆和美满，适合作为礼物送给长辈。如果老人人数较多，或者希望表达更诚挚的心意，可以适当增加月饼的数量。

在实际操作中，可以根据具体情况准备不同数量的月饼。例如，如果平均每位老人分3个月饼刚好分完，那么带3个月饼是合适的。如果人数较多，需要再买一个才能刚好分完，那么带4个月饼更为合适。如果希望表达更多的关心和诚意，可以准备更多数量的月饼，但也要注意不要过多，以免造成浪费。

此外，除了月饼，还可以考虑带一些其他的中秋节礼物，如茶叶、健康食品或寓意吉祥的摆件等，以表达更全面的关心和祝福。