钢琴谱中的星号（*）通常表示 踏板符号。具体来说，这个符号可能表示以下几种意思：

放掉踏板：

在某些情况下，星号可能表示在弹奏完一个音符后，需要放掉延音踏板，以便在下一个音符上获得清晰的音色。

还原记号：

在一些乐谱中，星号也可能用于表示还原记号，即提示演奏者将之前的一个音符或和弦还原到其原始音高。

形态音位成分：

在音乐术语中，星号有时也用于表示形态音位成分，例如在英语单词“telegraph”中，星号可能用于强调某个音节。

次方意思：

在编程语言Python中，星号（*）用于表示次方，例如2的三次方表示为2 3。

根据你的问题，如果星号出现在钢琴谱中，并且与踏板相关，那么它通常表示放掉踏板。具体的弹奏方法取决于乐谱的上下文和演奏者的理解。一般来说，演奏者会在弹奏完需要放掉踏板的音符后，迅速而自然地松开踏板，以便在下一个音符上获得清晰的音色。

希望这些信息对你有所帮助!如果有更多关于乐谱的疑问，建议咨询专业的钢琴教师或查阅相关的音乐教材。