封神榜的故事背景是基于中国古代神话和民间传说，其中涉及到了多次封神的过程。根据现有的文献和资料，可以确定封神榜至少经历了三次封神。

第一次封神

根据《封神演义》的描述，第一次封神是在商周交替时期，由姜子牙和众多仙人主持的封神大会。这次封神主要是为了重新安排天庭的秩序，册封了一些仙人和妖魔。

第二次封神

第二次封神发生在4000年前，即上古巫妖大战之后。天庭重新进行了一次洗牌，册封了上古巫妖残留的一些人员为天庭效力，重新调整了天人妖三界。

第三次封神

第三次封神是在释迦摩尼如来佛的时代，由姜尚和姜子牙代封。这次封神的具体细节在《封神演义》中并没有详细描述，但可以推测是为了进一步巩固天庭的统治和秩序。

此外，关于电视剧版本的封神榜，也有不同的改编和重拍：

89版《封神榜》

这部电视剧由于气氛过于恐怖和前卫，只播了5集就停播了。

90版《封神榜》

这部电视剧是上海经典老版，主演包括达奇、蓝天野、傅艺伟和张晓林等，共36集。

07版《封神榜之凤鸣岐山》

这部电视剧是《封神榜》的上部，主演包括范冰冰等。

综上所述，封神榜的故事中至少经历了三次封神，而电视剧版本则有多次改编和重拍。