水泥是一种 无机水硬性胶凝材料，在建筑工程中有着广泛的应用。它按其主要水硬性物质名称可分为硅酸盐水泥、铝酸盐水泥、硫铝酸盐水泥、氟铝酸盐水泥、磷酸盐水泥等。根据国家标准《水泥命名原则》GB4131-84规定，水泥按其性能及用途可分为通用水泥、专用水泥及特性水泥三类。在建筑工程中，常用的是通用水泥，主要有硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥和复合硅酸盐水泥。

水泥在建筑中的主要作用是作为胶凝材料，用于粘结各种建筑材料，如砂、石等，形成混凝土、砂浆等结构材料。它具有良好的综合性能，广泛应用于土木建筑、水利、国防等工程。

因此，水泥是一种重要的建筑材料，主要用于建筑工程的砌筑、抹面、混凝土、水泥砂浆的生产和各种强度等级的水泥混凝土结构。