人民调解的方法和技巧主要包括以下几种：

保持中立取得信任法

调解员在调解过程中与双方当事人保持同等距离，不偏不倚，充分听取双方意见，建立起信任感，这是顺利开展调解工作的前提。

基本事实与法律关系清楚法

调解员应通过走访调查、证据分析、听取当事人陈述和案件审理等方式，了解案情，弄清基本事实，理顺法律关系，这是正确开展调解工作的基础。

主动引导法

调解员应积极充当双方关系的斡旋协调者，结合程序上的自愿与实体上的自愿，引导当事人展开调解，并在调解僵局时主动介入打破僵局。

调解方案应变法

调解员应准备多种调解方案，供当事人选择，并根据情况逐步展开，结合当事人提出的调解方案进行调整。

是非责任适度评说法

在调解过程中，对是非责任进行适度评价，帮助当事人理性看待纠纷，促进双方达成协议。

心理调解法

调解员需了解当事人的心理状态和诉求，通过沟通洞悉当事人的真实想法，协调利益关系，赢得当事人的信任和尊敬。

面对面调解法

将纠纷当事人召集在一起，当面摆事实、讲道理，适用于矛盾较小、涉及亲情类纠纷或双方分歧逐渐缩小、对抗性不强的情形。

背靠背调解法

分别对当事人进行个别谈话沟通，适用于需要私下了解当事人情况或当事人情绪激动、存在明显对抗情绪的情形。

换位思考法

调解员应尝试站在当事人的角度思考问题，理解当事人的立场和感受，有助于更好地化解纠纷。

及时稳定当事人情绪法

调解人员应创造亲近、祥和、安定的氛围，树立信任感，引导当事人树立自我探讨、认识、处理纠纷的决心，为调解创造先决条件。

掌握“评、判、裁、决”四个字

人民调解委员会不是党政机关或司法部门，调解过程中要严格掌握这四个字的原则，确保调解的公正性和合法性。

综合调解技巧

调解技巧涉及心理、逻辑、法理、社会学、人情世故、地方风俗等多门学科，需要调解员综合运用各种知识和技能，做到“一个抓住、两个找到、三个公开、四个注意”。

这些方法和技巧在实际调解工作中可以灵活运用，根据具体情况进行调整，以达到最佳的调解效果。