螺旋板式换热器的工作原理主要基于热传导和对流换热。它由两个相互密封的通道组成，这些通道呈螺旋形，由换热器圆形向外旋转而得。两个密封通道中分别流动着温度不同的介质，它们通过通道之间的一层密封钢板进行热量交换。

具体来说，当高温流体在螺旋通道内流动时，通过与金属板的接触，将热量传递给金属板。金属板再将热量传递给低温流体，从而实现热量的交换。此外，螺旋板式换热器的结构使得流体在通道内产生强烈的涡流和湍流，这有利于提高换热效率。

螺旋板式换热器的特点包括高效紧凑，采用螺旋通道设计，增大了换热面积，使得单位体积内的换热量大大提高。其结构也使得流体在流动过程中产生强烈的湍流，这种湍流现象不仅增强了流体间的混合程度，还提高了传热系数，进一步提升了换热效率。

在结构上，螺旋板式换热器通常由两块厚约2~6mm的金属板（通常为不锈钢材质）卷成一对同心圆的螺旋形流道，流道始于中心，终于边缘，中心处用隔板将两边流体隔开，甲、乙两流体在金属板两边的流道内逆流流动而实现了热交换。

综上所述，螺旋板式换热器通过冷热流体在各自通道内的对流换热来实现热量的传递，同时利用螺旋形状的设计和金属板之间的接触，有效地将热量从高温流体传递到低温流体，从而提高换热效率。这种换热器适用于多种工业应用，具有紧凑、高效和灵活的特点。